Over de navigatie op de site
Je ziet hier alle roomijs smaken. Om álle beschikbare smaken te zien is het belangrijk in het hoofdmenu het "Online ijswinkel" te selecteren. Op de laptop staat de link rechtsboven aan de pagina, op de mobiele apparaten linksboven. Na het selecteren van deze link krijg je een overzicht van alle overheerlijke ijssoorten. 1) Roomijs smaken 2) Sorbet smaken, 3) Vegan roomijs smaken.
Meer over het Van Buyten roomijs
De basis van de receptuur bestaat uit gerijpte mixen op basis van biologische melk en slagroom. Deze compositie wordt in 48 uur verwerkt tot ijs. De biologische melk komt van Boerderij zorgvrij.Voor de binding van het roomijs zorgt Johannesbroodpitmeel van biologische oorsprong. Dit natuurlijke bindmiddel wordt gewonnen uit zaden in de peulen van de Johannesbroodboom. Daardoor krijgt het roomijs een goed mondgevoel en smeltgedrag. Daarnaast wordt een beetje xantaangom gebruikt. Ook dit is een natuurlijk bindmiddel. Het helpt om het ijs stabiel te houden als het temperatuursveranderingen doormaakt- bijvoorbeeld tijdens transport.
In het ijsassortiment zitten klassieke smaken zoals aardbei, pistache en citroen. Ook al lijkt het weinig spannend, mensen blijken verrast als ze hun favoriete smaak voor het eerst proeven. Het ijs smaakt écht anders! Het smaakprofiel is 20% minder zoet, de smaken zijn krachtig en het ijs geeft de ervaring van ‘clean eating’, dus geen plakkerigheid. De intense smaak blijft kort in de mond.
Door de toevoeging van moderne en innovatieve ingrediënten, zoals vezels uit citrusvruchten, cichorei en bamboe krijgt het ijs een goede structuur. Het eten van een ijsje van Van Buyten is verfrissend, verkoelend en toch ook verzadigend.
